ons assortiment
Goudse kaas 48+ (natuurgerijpt)
Al onze Goudse kaas wordt natuurgerijpt en is continu van hoge kwaliteit van Nederlandse fabrieken.
jong (4 week)
jong belegen (8 week)
belegen (16 week)
extra belegen (24 week)
oud belegen (10 maand)
black label (1 jaar)
overjarig/brokkel (2 jaar of ouder)
30+ en 20+ Kaas (minder vet/zout)
30+ en 20+ kaas bieden wij in veel soorten aan.
Veel soorten zijn vast in het assortiment maar daarnaast bieden wij ook regelmatig leuke partijen aan.
De moeite waard om iedere week te komen ‘neuzen’
30+ jong belegen
30+ belegen
30+ extra belegen / oud
30+ komijn jong belegen
30+ komijn belegen
30+ mosterd
30+ Drentse kruiden
30+ pizzakruiden
20+ jong
20+ belegen
20+ oud
20+ komijn
20+ Friese nagelkaas
Goudse komijn / Friese nagel
Komijnekaas, in de volksmond ook bekend als Leidse kaas, bieden wij in diverse leeftijden aan. En altijd voorradig.
Komijnekaas heeft een heerlijke authentieke smaak. Door een vetgehalte van 48+ behoudt de kaas zijn romige structuur en volle smaak.
Friese nagelkaas (40+ of 20+) wordt nog steeds op traditionele wijze geproduceerd. De wrongel wordt na de eerste persing weer verkruimeld en dan wordt de kruidnagel en komijn toegevoegd. Hierdoor krijgt de kaas een open structuur, doet wat droog aan en heeft zo een geheel eigen karakter. Op deze wijze wordt de kaas al eeuwen gemaakt.
komijn jong
komijn jong belegen
komijn belegen
komijn extra belegen
komijn oud belegen
Friese nagelkaas 40+
Kruidenkaas
Kaaspakhuis is zeer uitgebreid in het aanbieden van kruidenkaas. Onze ‘vaste’ soorten brandnetel, knoflook, Drentse kruiden(brandnetel bieslook, paprika), sambal, peper, walnoot, mosterd, groene of rode pesto, bieden al een geweldige keus, maar wekelijks komen daar ook nog de leuke partijhandeltjes bij. Teveel om op te noemen. Kijkt u nog even in de rubriek overige kruiden voor een overzicht hiervan. De moeite waard !
Ook presenteren wij diverse soorten 30+ kruiden en boeren kruiden.
brandnetel
knoflook
drentse kruiden
sambal
peper
walnoot
mosterd
zwarte peper
pesto groen / rood
Geiten- en Schapenkaas
Ook voor geitenkaas kunt u prima naar uw Kaaspakhuis. Wat kunt u van ons verwachten ?
Geitenkaas is zoals u weet een duurder product. Elders kost geitenkaas vaak wel dubbel zoveel.
Doordat wij partijmatig inkopen kunnen wij continu geitenkaas leveren voor 6,95 per kilo ! Vaak liggen er zeker tussen 5 en 10 soorten in de winkel.
Wel wisselt het aanbod. Uiteraard kunt u ter plaatse kijken en proeven. Regelmatig is er ook schapenkaas te koop
geitenkaas diverse leeftijden
geitenkaas kruiden
geitenkaas fenegriek
geitenkaas rookkaas
geitensmeerkaas
schapenkaas (regelmatig)
Bijzondere kazen !
Wij bieden continu een ruime keus in bijzondere kazen. Deze kazen komen uit verschillende landen bv België, Frankrijk enz. Deze groep kazen is heel geschikt om uw kaasplank bijzonder te maken, kennis op kaasgebied uit te breiden, enz.
Dit zijn partijkazen en verschillen dus steeds van week tot week. Hier koopt u exclusieve soorten voor 6,95 p. kilo. Informeer u voor aankoop ter plaatse !
Een selectie van onze bijzondere kazen
Proosdij is een kaas van ongeveer 1 jaar oud. Heeft een brossig zuivel, is pikant met een zoetige achtergrond. Lekker op pasta’s maar ook een mooie soort voor op uw kaasplankje. Een prima vervanger voor Parmesaanse kaas.
Hollandse gatenkaas (Maasdam) is een Hollandse variant van Emmentaler. Mild, romig en zoet. Wordt ook veel gebruikt in fondues.
Hollandse gatenkaas Caractere is een gerijpte variant van bovengenoemde soort. Daardoor smaakt de kaas krachtiger.
Franse Emmentaler. Regelmatig aangeboden. Vers van het mes.
Trappistenkaas, kloosterkaas e.d. hebben een romig zuivel en een aangenaam krachtige smaak en geur. Combineert heel goed met bier. Een aanrader voor op uw kaasplank. Wij bieden u hierin een ruim aanbod van mildere tot gerijpte soorten.
bergkazen zijn kazen met een stevig zuivel en een krachtige smaak. Verschillende modellen en smaken worden aangeboden
Proosdij (Hol. Parmesan)
Holl. gatenkaas (Maasdam)
Holl. gatenkaas (caractere)
Franse Emmentaler
Trappistenkaas, kloosterkaas etc.
Bergkaas
Biologische kaas
Boerenkaas
Kaaspakhuis biedt wekelijks diverse soorten boerenkaas aan. Deze kaas wordt door diverse boeren geproduceerd en smaakt van week tot week anders. Het is daarom verstandig om boerenkaas voor aankoop te proeven. Boerenkaas is vaak een beetje gaterig en heeft een wat uitgesprokener smaak. Is de kaas heel uitgesproken dan wordt de kaas met de term gruyère boeren aangeduid.
Op veel boerderijen in Nederland wordt nog op traditionele wijze kaas gemaakt. Boerenkaas wordt van rauwe (niet verhitte) melk gemaakt. Wordt op de boerderij de melk gethermiseerd (licht verhit) dan noemen we de kaas ‘Kaas van de Boerderij’. Boerenkaas is door de Europese Unie beschermd als een Gegarandeerde Traditionele Specialiteit.
Boerenkaas jong belegen
Boerenkaas belegen
Boerenkaas extra belegen / oud
Boerenkaas kruiden (div)
Overige produkten
Onze mosterd dille-saus is heerlijk bij een broodje kaas, bij beenham, door de salade, als dipsaus bij stukjes wortel of komkommer, als basis van marinade voor vlees… de mogelijkheden zijn eindeloos!
Roomboter of ‘Echte Boter’ van Van der Pol en zn. A1-kwaliteit. De boter een half uur voor gebruik uit de koelkast nemen. Het smeert en smaakt dan beter
Scharreleieren worden door ons rechtstreeks van de boerderij ingekocht. Hierdoor zijn onze scharreleieren altijd kakelvers. Wanneer zijn eieren vers ? Als de dop na het koken vast zit of voor het bakken de dooier stevig is. Wij vinden het fijn als u uw lege doosjes weer inlevert voor hergebruik.Smeerkaas van de natuurhoeve 150 gram in de smaken: 20+ naturel, 20+ pizzakruiden, 20+ tuinkruiden, 20+ komijn, 48+ naturel, 48+ sambal , 48+peper (3 voor 4 euro)
Mosterd dille-saus (moet je proberen!)
Roomboter
Scharreleieren
Leverworst (Slagerij Nomden)
Grillworst
Groninger Metworst
Geraspte kaas
Roombrie van de Mat
smeerkaas Eru (diverse smaken)